Le moulin sera ouvert le 30 janvier 2026 de 8h à 12h et de 13h à 17h pour le dernier jour de distribution de l’huile aux adhérents.
Le moulin est fermé hors saison.
Les acheteurs d’huile peuvent soit téléphoner pour les grosses quantités au 04 94 99 58 46, soit se rendre à l’Office de Tourisme Intercommunal , rond-point de l’Europe au Luc
Correctif :
La distribution aura lieu du 12 au 20 janvier 2026 selon la convocation qui a été envoyée à chaque apporteur.
Bidons non alimentaires interdits, ainsi que les bouteilles et tout autre récipient en verre.
La saison oléicole se termine.
Nous remercions tous les coopérateurs qui nous ont fait confiance.
Nous remercions le personnel et les administrateurs pour leur excellent travail. Environ 220 tonnes ont été triturées dans de bonnes conditions.
Le moulin sera fermé le 19 décembre.
La distribution de l’huile sera annoncée dès que possible.
Nous vous souhaitons d’heureuses fêtes de fin d’année.
1 ère étape : La réception :
Les olives sont versées dans un palox et pesées par le réceptionniste. L’apporteur reçoit un bordereau de livraison. Chaque palox est associé à une fiche d’identification pour garantir la traçabilité.
2 ème étape : L‘effeuillage :
Le palox est versé dans l’effeuilleuse afin de ne garder que les olives.
3 ème étape : Lavage et broyage :
Le palox est versé dans la première partie de la chaîne de fabrication, les olives sont lavées et broyées.
4 ème étape : Malaxage et décantation :
La pâte d’olive est malaxée et l’huile est extraite. Une huile d’olive « vierge extra ». Cette huile est dite « ardente » parce que son goût est prononcé et riche en saveurs. Cette « ardence » diminue avec le temps et l’huile devient plus douce.
Evacuation des « margions »:
Le résidu de fabrication est une pâte qu’on appelle « margions ». Elle est provisoirement stockée dans une cuve qui est régulièrement vidée dans une remorque citerne. Ces margions sont alors épandus selon un « plan d’épandage » pour servir d’engrais organiques.
Dernière étape : La livraison :
-le moulin est ouvert en saison du lundi au vendredi de 8h à 12h et sur rdv pour les apports supérieurs à 200 kg
-le moulin sera ouvert exceptionnellement de 8 h à 12 h le 1er et le 11 novembre 2025
-le reste de l’année le moulin assure la vente et les visites sur rdv au 04 94 99 58 46
Tarifs de trituration :
| Quantités apportées en kg | tarif HT/kg TVA 5,5% |
| de 0 000 à 2 499 | 0,44 € |
| de 2 500 à 4 999 | 0,43 € |
| de 5 000 à 7 499 | 0,42 € |
| de 7 500 à 9 999 | 0,41 € |
| plus de 10000 | 0,40 € |
Cotisation France Olive (AFIDOL) : 0.16 € ht/kg d’huile TVA 20%
La part sociale d’adhésion à la coopérative est fixée à 16 €.
La coopérative oléicole Cœur du Var, créée en 1924, compte près de 1500 coopérateurs. Ils viennent faire triturer leurs olives provenant d’un bassin oléicole de 25 communes environnantes au moulin appelé le Grimaudet.
On presse bien évidemment la variété locale : le cayon, mais également le bouteillan, l’aglandau, la picholine…
Nous contacter : 04 94 99 58 46
Le moulin est situé au Luc, route des Mayons (D33) au niveau du ralentisseur de sortie d’agglomération.
